참여자들은 기후변화 대응과 탄소 감축을 위해 실시하는 채식선택급식 선도학교인 인천석남초등학교 사례발표를 통해 정보를 공유했다.
또 지난해 변경된 학교급식 위생관리 지침서를 학교 현장에서 원활히 적용할 수 있도록 서울성산초등학교 최숙희 영양교사의 ‘학교급식 위생관리 지침서의 이해 및 학교 현장의 Q＆A’ 강연을 들었다.
서부교육지원청 관계자는 “최근 3년간 관내 학교급식 식중독 제로를 위해 지속적으로 노력해주신 것에 감사함을 느낀다”며 “앞으로도 모두가 만족하는 급식으로 신뢰받는 서부 학교급식을 위해 맡은 바 업무에 충실히 임해주시기를 바란다”고 말했다.
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